自己酿酒十大忌讳
自酿葡萄酒过程中的注意事项是什么?
答：3，糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。4，合理选择容器，葡萄的酿造过程中，不宜与空气过度接触，那样容易使得葡萄汁液氧化，产生有害物质。最好用非...
自家酿造葡萄酒时需要注意些什么?
答：01、需要注意糖度一般自己家在酿造葡萄酒的时候不会用专用的葡萄，大多都是直接使用生食的葡萄，而这些葡萄的糖度并不是特别的高，所以很多人自己在酿酒的时候就会加入一些白砂糖。但是加入太多的白砂糖会提升葡萄酒的酒精度数...
自己酿酒要注意什么问题
答：2、温度。酿酒重要的因素之一就是温度，在操作期间请您务必使用温度计测量温度，不可凭借自己的感觉来下酒曲。注意：冬季发酵需要保温。常见保温方法有两种，包括室内升温，或者在发酵罐外包裹上不要的被褥棉被等，达到保暖的效...
自制葡萄酒,要注意哪些问题?
答：第二个选择当季新鲜的葡萄或提子的原因就在于我们必须保证食材的新鲜，工欲善其事，必先利其器。我们要尝到美味可口的葡萄酒，那么首先我们就必须保证我们的食材是无可挑剔的。而且当季的葡萄外面是皮子，是符合当年的节气，...
自己酿酒为什么不能喝
答：1、容器消毒 自己酿酒的人一般都会选择瓷罐或者玻璃瓶盛酒，这些容器要在盛酒前进行消毒，而自己酿酒，没有什么消毒条件，最普遍的的做法就是用开水烫一下，要知道这些玻璃瓶或者瓷罐在没消毒前可能会附有细菌，单纯的用开水...
为什么专家不建议喝自己酿造的葡萄酒?
答：专家不赞成自酿葡萄酒的原因如下：1. 自酿易杀菌不彻底 为了卫生，大部分人都会把买回来的葡萄用水清洗再酿酒，但这会让葡萄中的水分升高，降低糖分，鲜食葡萄所含糖分本就比不上酿酒葡萄，这样一来，更加雪上加霜了。自...
在家自己酿造米酒需要注意什么?需要放酵母进行发酵吗?
答：学习完酿酒的原理和工艺后，再回头来制作米酒，就相对简单了。很多人做米酒，会出现米酒口感老、酒味重或表面发毛，大致的问题都出现在发酵没有控制好。总结了三个重点：一是酒曲的选择，二是下酒曲的时间和温度，三是发酵...
自己酿葡萄酒时有什么要注意的嘛,还有酿时用装过白酒的陶瓷酒坛可以嘛...
答：一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，...
自己在家酿酒需要注意什么?
答：土法酿酒技艺的关键，一是发酵，二是卫生。20—30℃，是发酵最合适的温度。能否酿出酒，酿出的酒量大小，都与气温密切相关，因此每天他必看天气预报。尤其是在发酵的头3天里，如果气温过低，他得给发酵坛“穿”上棉衣棉被...
自制葡萄酒有什么要注意的吗??
答：葡萄酒对身体有很多好处，这已经是经过科学论证过的了，如果自己酿造葡萄酒，又好喝，又省钱（一斤不到2.5元,5斤葡萄可酿4斤葡萄酒），又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。自己酿造葡萄酒是...
@轩伊17816712554-：
都奖1356自酿葡萄酒的几个误区?
…… 误区 酿酒别放糖,应该放酵母 单宁是葡萄酒中最重要的部分之一,也是葡萄酒受推崇为养生保健饮品的元素之一.自酿葡萄酒为什么缺少单宁?带着疑问,记者和简文翰...
@轩伊17816712554-：
都奖1356自己酿造葡萄酒时要注意什么 -
…… 自己酿造葡萄酒时一定要注意将手和器具充分消毒、干燥.过程中不要掺杂进去水份,不然可能因为混进细菌而造成发酵失败. 你说买的是山葡萄,这个时候价格应该很高的.我感觉自己酿有些不合算.这个时候的气候条件不太适合酿酒(一般是八月末九月初左右).二来您应该经验不是很丰富,容易操作失败,失败后虽然有可能变成果醋或者也能饮用,但效果不好还有可能对人体有危害,而且影响心情.如果彻底失败了,还会损失更多.我感觉你还是买山葡萄酒更划算一些.我也喝山葡萄酒,是通天酒业生产的通天山葡萄酒,口感很纯正,酸甜适中,味道特别好.
@轩伊17816712554-：
都奖1356自己酿葡萄酒时有什么要注意的嘛,还有酿时用装过白酒的陶瓷酒坛可以嘛,酿好后要不要煮酒 -
…… 几年前我在一个熟人那里尝到了她自己酿制的葡萄酒,觉得比在超市买的葡萄酒味道好得多;回家马上买了葡萄就如法炮制.家庭酿制的红葡萄酒味道纯正,价格便宜,不加任何添加剂和防腐剂,干净没有毒性,喝起来特别放心.这几年,我...
@轩伊17816712554-：
都奖1356家庭葡萄酒酿造注意些什么 -
…… 我也同意一楼的说法,这种东西网上一抓一大把,自己去搜就是了,我说几条注意事项,看看对你有没有用处: 1.容器绝对不能使用铁的或者铜的,可以使用塑料的或者陶瓷的,不锈钢的也可以,工厂里都用的不锈钢的. 2.容器的灭菌建议彻底灭菌,可以用高度白酒擦或者用开水烫,用一般的消毒液也可以的. 3.葡萄要没有烂的,加糖不要加的太多,10:1就可以了.发酵开始的时候,不能密封发酵容器,并经常搅拌发酵醪.
@轩伊17816712554-：
都奖1356自制葡萄酒注意哪些 -
…… 1、什么葡萄可以用来酿葡萄酒? 自酿葡萄酒,讲究的是因地制宜,自娱自乐,对葡萄品种没什么特别规矩,只要是葡萄就可以玩玩,条件允许的情况下,每年选择3、2个葡萄品种同时酿(也就是多准备几个容器而已),会在对比中更深地感受...
@轩伊17816712554-：
都奖1356自己酿造葡萄酒应该注意哪些事项?自己酿造葡萄酒应该注意哪些事项
…… 第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也... 一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有...
