做醪糟发酵几天就好了

酒酿的发酵时间是多久?
答：1. 在夏季，酒酿的发酵时间一般需要**2天~3天**。2. 在冬季，酒酿的发酵时间需要**3天~5天**。此外，根据不同的原料和工艺，酒酿的发酵时间也可能有所不同。例如，使用熟料工艺需要10-12天，而生料工艺则需要15-20天。总之，酒酿的发酵时间需要根据具体情况来确定，不能一概而论。

醪糟怎样才算发酵好了
答：1. 醪糟的发酵时间受季节影响，冬季通常需要3至7天，而夏季则只需18至24小时。2. 发酵过程中，需要定时检查醪糟是否发热，发热是发酵良好的迹象。3. 可在发酵30小时后开盖检查，优质的醪糟应具有浓郁的酒香和米的原始香味。4. 若发酵过度，糯米会变得松散，酒液过多，导致口感和香气受损。5. 若发酵...

做酒酿要几天时间才好。
答：1. 酒酿的发酵时间通常受温度影响，一般在2至3天内可以完成。2. 如果是制作需要彻底发酵的糯米酒，通常需要8至10天的时间来进行初次发酵，之后进行过滤。3. 过滤后，需要将酒液密封，进行简化的二次发酵过程。4. 具体的二次发酵步骤如下：a. 在发酵3天后，当溶液中产生了许多气泡，并具有了明显的...

醪糟的制作方法和特点
答：醪糟是很好的“催肥剂”,多吃久吃必胖无疑,爱美人士远离为上。原料简单醪糟的原料只有上等江米和酒曲,制作方法简单易行。多种制作方法醪糟的制作方法有多种,其中一种是将糯米蒸熟后,加入酒曲,放入缸内发酵,3天即可成醪糟。产品特点醪糟的颗粒饱满,味甘甜中透出来的醇香,是一种口感独特的美食。 抢首...

夏天做甜酒要几天才可以
答：夏天做甜酒要几天才可以夏天在室内发酵两天左右就可以了，观察容器里的糯米，如果已经脱离四壁之后，可以冰箱里继续二次发酵。甜酒酿是江南地区传统小吃，是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，酒酿也叫醪糟。甜酒酿的风味特点 甜酒酿也叫做醪糟、甜米酒，由于酒精度过低，一般不会吃醉人。假如...

做醪糟发酵几天就好了
答：两天就可以发酵好了，以下是具体做法。主料：糯米500g 辅料：甜酒曲2g、凉白开适量 步骤：糯米浸泡一夜，让其吸足水份。2.上锅蒸25分钟左右 3.蒸好后，晶莹剔透哈。4.用一个干净无水无油的器皿。5.蒸好的糯米晾到温热（30度左右），撒入甜酒曲。（袋子上有说明的，按米量放，稍稍多放一点也...

怎样判断醪糟已发酵好
答：1闻,米酒是用糯米加入甜酒发酵曲制成,所以在鉴别米酒时,首先要闻一下米酒有没有酒香味,如果米酒有酸败异味说明已经变质。2观,要观察米酒的性状,主要包括酒渣的大小、形状以及米酒的颜色,好的米酒呈现白色或乳白色,看起来十分清楚,酒渣颗粒完整。3尝,好的米酒酸甜可口,既有米香又有酒香,而且非常新鲜。

我自己做的醪糟 太甜 没酒味怎么办?都做了四天了
答：要保持30度左右的温度哈。曲药放没，一般1-2天发酵就可以了。发酵好了，最好放冰箱里。加入红糖不仅可以保质口感更好。我是专业做醪糟的。以后没时间做可以买挑挑牌醪糟。分别有大竹林和井水两款。无添加剂和自己家酿的没什么区别。

酒酿发酵温度与时间
答：酒酿发酵温度为二十摄氏度到三十摄氏度，时间为二十四小时。酒酿又叫做甜酒、米酒，是用糯米酿制而成的，也是汉族传统的一种特产酒。在做酒酿前，需要把糯米蒸熟，拌上酒酵，发酵而成的一种甜米酒，在我国以及全国各地的称呼是不同的，还叫做米酒、甜米酒、江米酒、酒酿等。酒酿发酵温度为二十摄氏度到...

醪糟在室温发酵需几天?
答：醪糟的发酵时间：一般冬季发酵醪糟可能需要3天到一周的时间,而夏季则需要18小时-24小时。 因为不同季节的发酵时间是不一样的。当醪糟糯米甜酒放置在3°C-5°C的环境中，基本就不在发酵了。如果你要喝醪糟酒度很低的，口感是甜甜酸酸的就在30度24小时以内。

@端奇18224332625-：
有谢1524怎样判断醪糟已发酵好 -
…… 1闻,米酒是用糯米加入甜酒发酵曲制成,所以在鉴别米酒时,首先要闻一下米酒有没有酒香味,如果米酒有酸败异味说明已经变质.2观,要观察米酒的性状,主要包括酒渣的大小、形状以及米酒的颜色,好的米酒呈现白色或乳白色,看起来十分清楚,酒渣颗粒完整.3尝,好的米酒酸甜可口,既有米香又有酒香,而且非常新鲜.

@端奇18224332625-：
有谢1524黄酒酿多长时间为好 -
…… 将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟(约半 小时),出笼后用冷水浇凉.然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀,盛入缸里,将 缸盖严,放在30度左右的暖房里,发酵三天即成.如无暖房,可将缸放在稻草窝中,四周围上棉絮保温亦可. 甜酒药含有丰富的毛霉、根霉和酵母,在一定温度下,细菌把淀粉分解成糖.三天左右米饭变甜,用筷子搅动,可看到酒渗出,用纱布过滤就可以得到酒,剩下的米饭就是酒酿,同样香甜可口,富有酒味.

@端奇18224332625-：
有谢1524醪糟的制作过程 -
…… 1、做醪糟(酒酿|甜酒)的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛.您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干. 2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别...

@端奇18224332625-：
有谢1524请问,怎样制作醪糟?
…… 制作醪糟的方法 前提条件: 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲. 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)左右的温度条件下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节. 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的...

@端奇18224332625-：
有谢1524醪糟坯的制作 -
…… 制作方法1 原料配方:上等江米5000克酒曲50克 制作方法:1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器 形似北方的簸箕)内沥干.2.在蒸笼内铺好纱布,把沥干的江米倒在上面,用旺火蒸1小时后,倒入盆...

@端奇18224332625-：
有谢1524甜酒(醪糟)的做法 -
…… 醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分.醪糟...

@端奇18224332625-：
有谢1524怎样烹制醪糟?
…… 把糯米煮熟 再加点酒曲 发酵几天 就可以了