农村酿造粮食酒喝着放心吗？有何依据？
农村酿造粮食酒喝着是可以放心的，首先是因为采用的原材料都是粮食，其次是水源都是采用一些自然的矿泉水，再者是发酵的过程中都是处于一个密封的状态，需要从以下三方面来阐述分析农村酿造粮食酒喝着是可以放心的具体原因以及具体的依据。
一、采用的原材料都是粮食
首先是采用的原材料都是粮食，一般情况下农村酿造的酒类分很多种，有高粱酒、米酒、红酒、黄酒、白酒等，但是这些酿造出来的酒类主要的原材料都是围绕小麦、高粱、大米、玉米、糯米等来作为主要的原料酿造的。所以从酿造的农村酒类成分来看还是纯天然且安全的。
二、水源都是采用一些自然的矿泉水
其次是水源都是采用一些自然的矿泉水，主要的原因就是这些天然的矿泉水是属于富含矿物质的水源，如果用这些水源来酿酒发酵的情况下可以使得产生更多的有益物质，并且有助于发酵的过程，最终酿造出来的酒品口感会更好，给人一种清甜回甘的感觉，并且酒香味会更加浓厚。
三、发酵的过程中都是处于一个密封的状态
再者是发酵的过程中都是处于一个密封的状态，主要的原因就是准备好了粮食和水源之后就需要加入一些辅助发酵的物质，而后将其封闭因为这些发酵的细菌属于厌氧性的细菌他们只有在无氧的环境下才可以充分地使得粮食发酵成为醇香浓厚的酒类，发酵的时间具体还需要根据所需要酿造的酒品来具体区分。
农村酿造粮食酒的注意事项：
应该选择提前将要酿造的酒的容器清洗干净，这样子才可以使得酒品的酿造环境是处于一个无污染的状态，酿造出来的酒会更加醇香。
农村酿造的粮食，酒的话，那么我觉得喝着也是比较放心的，毕竟这是很久以前就传下来的手艺了
我认为农村酿造的粮食酒在喝着的时候还是比较放心的；主要依据就在于酿粮食酒的人，他们都是有着非常多年的经验，而且酿照的粮食酒从口感以及度数上来说，都受到了很多人的喜爱与欢迎，现如今也没有发现这些粮食酒喝死人，或者是喝坏人的情况发生。
不是很放心，可能会对身体造成伤害；因为农村自酿酒掌握不好发酵时间，掌握不好基酒的储存方法，可能调配比例有问题。
13075691138：农村自酿散白酒可以喝吗?
漆周答：1、自酿粮食酒甲醇超标，是不能喝的最主要原因，甲醇会危害人体健康，所以很多人不喝自酿粮食酒；2、农村自酿酒不卫生，酿酒条件有限，并且酿酒场所环境差，基本呈现脏乱差的情况，所以，从这方面来说不能喝。3、农村自酿酒的档次不够，不少人喝酒，其实喝的不是“酒”，而是面子，这点无可厚非。自...
13075691138：为什么特别提醒农村自酿白酒不能喝,问题应该怎么解决
漆周答：家庭自酿白酒到底能不能喝 可以的，买个家庭小型酿酒设备，喜欢喝什么酒就用什么粮食酿，如高粱酒、玉米酒、小麦酒、稻谷酒、米酒等都可以酿的，酿出纯粮佳酿的美酒，喝得放心，喝得健康，并且喝了不上头。不用担心像在外面买都勾兑的酒喝了上头。农家散装白酒图片 农家自酿白酒能喝吗 纯粮原浆酒...
13075691138：农村“自酿酒”不能喝了?为啥以前大家都喜欢,如今却避之不及
漆周答：2、质并不稳定 自酿酒就是家庭小作坊，最大的优点就是物美价廉，他们一般就用自家粮食作为原料，可能有的口感并不差。在许多情况下，饮品已经成为联系感情的媒介，因此产品包装和品牌影响力得越来越重要。3、无良商家变多，是“勾兑酒”重灾区 现在市场上的白酒并非都是用粮食酿造，一些无良商家还用食品...
13075691138：自己在家用买来酿白酒的蒸锅自己用大米发酵酿出来的白酒能直接喝吗,有...
漆周答：可以直接喝。粮食酿造的白酒，发酵过程中没有杂菌感染，霉味。安全指标几乎100%合格。酿造的手法、工艺不同，香味物质含量多少有差别，并且区别很大。
13075691138：有人说农村自家酿的酒没有提炼甲醇是不可以喝的,这是真的吗?
漆周答：农村人自家酿的酒，只留下酒液中间的部分，所以甲醇的含量也是比较低的。农村人喝酒的时候，也更习惯于把酒放到锅中温煮，残留的甲醇也会逐渐释放，一般是对人体没有太大影响的。农村人自家酿造的酒，口感上比较纯美，喝起来还有一股清甜的味道。酿造酒的酒精含量也比较低，喝完之后不容易上头，酒的...
13075691138：有人说农村自家酿的酒没有提炼甲醇,不能喝,你认为呢?
漆周答：农村自酿酒是可以放心饮用的！农村自酿酒的去甲醇——“掐头去尾”。一般农村自家酿的酒沿用的是传统的技术，其中核心技术之一，就是在接酒的时光，把整个出酒过程分为三段，开始出来的叫头酒，甲醇含量高，度数高，味道太冲不好喝，这段酒都不要；中间一段，因为杂醇杂酯少，味道好喝，是要留着的...
13075691138：自家酿的酒就一定好喝吗? 请警惕那些鲜有人知的细节!
漆周答：酒里甲醛超标，喝酒后就会时常头痛头晕、口干舌燥，甚至对整个心脏系统都会有危害。这些有害物质在自家简易酿酒过程中是没办法把它们去除的，所以自己酿的酒就是好酒其实是错误的，条件不好的话，还不如小酒厂的酒，前提条件是大家都是用纯粮食酿酒。目前市面上出去酒里杂醇杂醛杂醇油的设备有很多，...
13075691138：经常喝自己酿的粮食酒怎么样?
漆周答：自酿的酒在原粮、添加剂方面没得说，是健康的，但自酿白酒容易甲醇超标、卫生条件可能不达标、自酿白酒存放的时间不足等原因，自酿白酒由于量少或者急用等原因，存放时间不足。往往并不能让酒体中的有害物质充分发散，轻则会破坏酒质，重则会导致酒中积累毒素。随着大家对酒类知识的学习，越来越多的人...
13075691138：农村酿造粮食酒喝着放心吗?
漆周答：在很多会喝酒的农民朋友看来，粮食酒不仅喝起来让人放心，口感也十分不错，所以农村喝酒的人大多好这一口，一些有条件的农民还会在自家酿酒。不过如今已经很难看到这种景象了，这几年农村的酒坊越来越少，好些开了几十年的老酒坊都已经陆续关门，更别说自己酿酒了。那么，农民为什么不愿意酿粮食酒了呢？一...
13075691138：农村自己酿的谷酒,是纯粮酒吗
漆周答：则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。你可以对比下，自己是这样的吗。
