如何区分鸭蛋和鹅蛋？
鸭蛋
鸭蛋也是有护肤、美肤作用的食品。其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
中医药学认为，鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。如常食银耳、鸭蛋炖冰糖，有滋阴降火、润肺美肤的功效。
鹅蛋
鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
营养师分析鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气；故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭
鸭蛋是青绿色的，鹅蛋是白色的，鸭蛋皮薄脆，鹅蛋皮厚，最明显的就是鸭蛋比鸡蛋稍大，鹅蛋比鸭蛋大，一只手是握不过来的。什么小鹅蛋，鹅蛋都不小。
看外壳，拿在手里用手摸一摸，就像分辨真假人民币一样，鹅蛋的外壳厚实沙粒感强摩擦力大，而鸭蛋不管多大多圆青的白的它的壳比较薄而且壳很光滑用手摸没有磨砂感觉。
煮出来看，鹅蛋的蛋白非常有弹性，就像软胶的感觉，又像果冻的感觉，呈半透明状。而鸭蛋的蛋白和鸡蛋一样是白色的不透明也没有弹性。
区分两者，从外观上这两种方法足矣。
让专业人士来告诉你，楼上用大小形状来分辨的都不可靠，无论鸡蛋鸭蛋鹅蛋都有小概率下很大的蛋和很小的蛋，有的长有的圆。用颜色分辨也不可靠，鹅蛋白色的有的品种鸭蛋也是白色的。
第一招看外壳，拿在手里用手摸一摸，就像分辨真假人民币一样，鹅蛋的外壳厚实沙粒感强摩擦力大，而鸭蛋不管多大多圆青的白的它的壳比较薄而且壳很光滑用手摸没有磨砂感觉。
第二招煮出来看，鹅蛋的蛋白非常有弹性，就像软胶的感觉，又像果冻的感觉，呈半透明状。而鸭蛋的蛋白和鸡蛋一样是白色的不透明也没有弹性。
分辨鸭蛋和鹅蛋依靠这两点足已。
一眼都看的出来，鹅蛋比鸭蛋大的多，鹅蛋也比鸭蛋白。
感觉鹅蛋比鸭蛋胖一些（鸭蛋瘦长），不知是否普遍规律。
鹅蛋大,而且圆
18968726169：鹅蛋和鸭蛋的区别是什么?
况俭答：2、外壳不同 鹅蛋的外壳具有厚实的沙粒干，并且具有较大的摩擦力，而鸭蛋由于蛋壳比较薄，因此它的壳一般摸起来比较光滑，没有鹅蛋那样强烈的磨砂感觉。3、熟蛋不同 鹅蛋的蛋白具有很强的弹性，呈现半透明的状态，有点像果...
18968726169：鹅蛋和鸭蛋的区别
况俭答：鹅蛋和鸭蛋的区别在外壳不同、煮熟状态不同。外壳上：鹅蛋的外壳厚实而且有很强的沙粒感，而鸭蛋的外壳比较薄，用手摸比较光滑，没有磨砂的感觉。煮熟状态上：煮熟的鹅蛋蛋白有弹性，是半透明状。而煮熟的鸭蛋蛋白是白色的，...
18968726169：鹅蛋和鸭蛋的区别
况俭答：1、外壳不同，鹅蛋的外壳厚实而且沙粒感很强，而鸭蛋的外壳比较薄，比较光滑，用手摸没有磨砂的感觉；2、熟蛋状态不同，煮熟的鹅蛋蛋白有弹性，呈半透明状。而煮熟的鸭蛋蛋白是白色的不透明也没有弹性。鹅蛋和鸭蛋的区别 ...
18968726169：鸭蛋和鹅蛋的区别
况俭答：鸭蛋和鹅蛋的区别,各位小仙女们,我们今天就一起来了解一下鸭蛋和鹅蛋的区别在哪里吧! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响?
18968726169：鹅蛋与鸭蛋的区别鹅蛋与鸭蛋有什么不一样
况俭答：1、看外壳，拿在手里用手摸一摸，就像分辨真假人民币一样，鹅蛋的外壳厚实沙粒感强摩擦力大，而鸭蛋不管多大多圆青的白的，它的壳比较薄而且壳很光滑，用手摸没有磨砂感觉。2、煮出来看，鹅蛋的蛋白非常有弹性，就像软胶...
18968726169：鹅蛋和鸭蛋的区别 鹅蛋和鸭蛋有哪些不同
况俭答：1、外观区别：鹅蛋是家禽鹅的卵，个头会大一些，平均个头一般在225-280克左右，而鸭蛋只有60-70克左右，其次鹅蛋的外壳摸起来有厚实的沙粒感，煮熟后的蛋白富有弹性，呈半透明状态，而鸭蛋的外壳比较光滑，也比较薄，煮熟后...
18968726169：鹅蛋和鸭蛋有什么不一样吗?
况俭答：1、营养区别：综合来说，鸡蛋的蛋白质和胆固醇含量最高，鹅蛋的脂肪含量最高，鸭蛋的维生素A含量最高。2、维生素成分不同：从维生素成分来做比较的话，主要需要比较的是维生素a和维生素e，其实按照次序来比较的话，那么含有...
18968726169：鸭蛋和鹅蛋的区别
况俭答：鸭蛋富含维生素b1、脂肪、维生素A、维生素D、维生素b2、蛋白质、铁等营养成分。鹅蛋的壳沙厚，摩擦力大，而鸭蛋的壳因为蛋壳薄，一般摸起来比较光滑，不会有鹅蛋那种强烈的磨砂感鹅蛋的蛋白质弹性很强，呈半透明状态，有点像...
18968726169：鸭蛋和鹅蛋的区别
况俭答：首先，鸭蛋的营养价值不同。对于鹅蛋，它其中含有非常丰富的维生素a、维生素b、维生素b2、维生素e、烟酸、氨基酸、蛋白质等营养物质。而对于鸭蛋，它其中含有丰富的维生素b1、脂肪、维生素d、铁、蛋白质等营养物质。其次，在外壳...
18968726169：如何区分鸭蛋和鹅蛋?
况俭答：煮出来看，鹅蛋的蛋白非常有弹性，就像软胶的感觉，又像果冻的感觉，呈半透明状。而鸭蛋的蛋白和鸡蛋一样是白色的不透明也没有弹性。区分两者，从外观上这两种方法足矣。
