酒的来源是什么？
传说，发明酒的人是一位农夫，农夫的粮仓里放了很多谷子，有一回，天降暴雨，恰逢粮仓漏水，将谷子全部淋透了。但农夫很懒惰对淋湿的谷子不管不问，时间久了，谷子发酵了。
一日，这农夫路过粮仓，突然一阵微风吹来带来扑鼻的浓香，芳香溢人。农夫寻着芳香来到粮仓，浓烈的芳香刺激让他快速拔开谷子寻找宝物，什么都没有找到，只有浸泡着谷子的水。
农夫鼓起胆子，用舌子添了舔水，发现味还不错，于是大胆的喝起来，结果一阵醉意袭来，让他一觉睡到第二日。
醒来后他还在回味昨日的事情，于是农夫将这发生的一切告诉众乡亲与邻里。众乡亲邻里从未见过这种事情都很好奇想看个究竟，于是都来到农夫家里想目睹这宝物。
还没走进农夫家的粮仓就闻到了扑鼻的浓香，个个都争先恐后来到粮仓边，胆小的就闻一闻，胆大的呢就尝一尝，尝过后觉得口感不错就大口大口的喝起来。
一天，一位老者来到农夫家对农夫说：你这宝物好是好但总觉得还少点什么，不烦这样吧！我们这里不是有个七里岗吗？你明天清早就去七里岗等着过岗行人讨要三个行人的一人一滴血加到这宝物中去，必须要是同一天通过七里岗行人的血。
于是农夫经过重重艰难得到了三滴血，将得到的那三滴血混入粮仓那水中，这时奇迹出现了，芳香更溢人，不知名的水更甘淳。
乡亲邻里越聚越多七嘴八舌，这么好的东西没个名字，大家较尽脑汁给取名，老者说：这里面有三个人的血，这个字就必须有三点，老者继续问农夫第三滴血是什么时辰得到的，农夫回答是酉时。
老者想了想，有啦！有啦！三点水加个酉字就是“酒”，本身这宝物也就是水，字是造出来了，怎么读这个字呢？
乡亲们想这宝物要让它长久留在这里，就叫“长”吧！
又有人提出疑义“长”不好听、久还可以又顺口，那就把“酒”叫久吧！
于是酒就这么来了。
以上内容参考：凤凰网-酒，为什么叫“酒”？来看看“酒”字的由来
中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期，距今已经有四千余年的历史了。夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成“酒”献给夏禹。
最古老的酒是游牧时代（新石器时代）的醴酪（周记、礼运篇），这是中国有文字记录的最古老的酒。
中国白酒的发源地
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
18623925410：酒的来历 酒的来历是什么
柯风答：6、《荆楚岁时记》记载：「去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。禁火三日，造饧大麦粥」。《邺中记》也说：「寒食三日作醴酪」醴酪是一种以麦芽糖调制的杏仁麦粥。7、在中国，酒的历史比茶还长。1986年，在河南出土的一壶酒，就是3000多年前的古酒。8、中国的名酒很多，茅台、五粮液、...
18623925410：酒起源于哪里 酒起源于时期介绍
柯风答：字形状的罐子，即为有力的佐证。2、晋代文人江统的《酒诰》中有段的介绍：“酒之所兴，肇自上皇；或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方”。这段话说酒的起源是由于把剩饭倒在桑树林，粮食郁积，久蓄则变味成酒，而不是由某个人发明的。
18623925410：酒的来历是什么?
柯风答：即可大功告成。”说完老翁就不见了。杜康按照老翁说的方法制作，并在第九天的酉时找来三个人将血滴入泡有粮食的水中。杜康想，这饮品里有三个人的血，又是酉时滴的，就写了个“酒”字。同时，杜康想到这种饮料是在第九天做成的，就取“九”的同音，念酒吧。这就是关于酒来历的传说。
18623925410：中国的白酒来源于什么地方
柯风答：(1)酒的起源 - - 猿猴造酒的传说 《粤西偶记》中，还有这么一段记载猿猴“造酒”的说法：平乐等府山中猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山得其巢穴者，其酒多至数石。饮之香美异常，曰：“猿酒”。(2)酒的起源 - -仪狄、杜康作酒的传说 《北山酒经》开头说“酒之作尚矣，仪狄做酒醪，杜康...
18623925410：中国酒的起源
柯风答：酉”（古义为造酒）字形状的罐子，即为有力的佐证。最初的酒不是有意制造的，是无意中发现的，由粮食或果品自然发酵而成。江统把它具体说成是把剩饭倒在桑树林等阴暗潮湿的地方，淀粉就产生了糖化和酒化，客观上的确道出了粮食果品郁积，久蓄则变味成酒的事实，从而破除了酿酒的神秘色彩。
18623925410：酒的来历是什么呀?
柯风答：酒起源于伏羲氏、燧人氏、神农氏所谓“三皇”中最早的伏羲氏，即神话传说中的远古时代。最初的酒不是有意制造的，是无意中发现的，由粮食或果品自然发酵而成。我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒...
18623925410：酒为什么起名叫酒?
柯风答：朋友： "酒"的名称来源是这样的： 传说远古时代有个人想造一种饮料，日思夜想始终是没有灵感。有一天晚上梦见神仙指点：在明天的酉时你在村子入口处等三个人，分别用这三个人的血和粮食的精华酝酿就会造出特别特别的饮料来！ 于是他在第二天的酉时来到神仙指定的地方等：第一个人终于来了，是个...
18623925410：酒的起源在哪?
柯风答：酒的起源可以追溯到史前时期。人类酿酒的历史约始于距今4万～5万年前的旧石器时代“新人”阶段。当时人类有了足以维持基本生活的食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程。人类最早的酿酒活动，只是机械地简单重复大自然的自酿过程。真正称得上有目的的人工酿酒生产活动，是在人类进入新石器时代、出现...
18623925410：酒是从哪个朝代发明的
柯风答：这一发现表明：我国酿酒起码在五干年前已经开始，而酿酒之起源当然还在此之前。在远古时代，人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。这个过程可能需要一个相当长的时期。以下附上酒的历史 公元前4000－2000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年，这个段落，经历了漫长的2000年，是我国...
